Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Д-р Ганнибал Лекарь

ДедыЖыжВоивали! Ветеранский фарш

       Разве уместно упоминать подвиги ветеранов, работников тыла, вспоминать ужасы войны, неисчислимые жертвы одновременно вместе со "сникерсами и тампаксами"?

       "Нет", скажете Вы.

       "Ан, нет!" ответят бизнесмены "Мы патриоты, и потому ничто патриотическое нам не чуждо"

       Ну да, конечно. Деды ж воевали. Только теперь мы знаем, что они воевали за самогонные аппараты "Бавария"


Collapse )

Если вам понравился текст, и вы хотите поделиться им с друзьями в соцсетях, жмите сюда


vdmironov
promo ua april 7, 2013 00:40
Buy for 5 000 tokens
Ласкаво просимо в спільноту "Кращі пости українського ЖЖ". Кожен з учасників може пропонувати свої чи чужі пости на розгляд редакції ЖЖ-Україна. Найцікавіші пости потраплять в блог ibigdan, на LiveJournal.ru і в LJTimes. Обов'язково читайте "Правила спільноти". правила спільноти…
s

Поход в Зону Отчуждения: дорога в Припять

Оригинал взят у zhorkins в Поход в Зону Отчуждения: дорога в Припять

Идея и желание посетить Зону возникло еще очень много лет назад, но тогда нелегально посетить зону казалось чем-то из области фантастики. Все время рассчитывал на Экскурсию, но время шло, постепенно расширялся спектр интересов и круг знакомых. Со временем я узнал, что некоторые смельчаки сами шастают по Зоне в обход кпп, прячась от ментов и совсем не имея никаких общих дел с экскурсоводами, и именно тогда решил, что тоже смогу сам, только для начала нужно войти в курс дела. Позже я познакомился с местными ребятами-самоходами, много от них услышал и узнал, несколько раз планировал и собирался в поход, но всё приходилось отменить, из-за сессии, работы, погоды и конце-концов ситуации в стране..
Поэтому для себя я твёрдо решил, что этим летом точно пойду и всё получится удачно.

Collapse )

  • mir_mak

Усадьба выдающегося хирурга – Пирогова Николая Ивановича



Пирогов Николай Иванович – знаменитый хирург и анатом, педагог, естествоиспытатель, автор первого атласа топографической анатомии, основоположник военно-полевой хирургии, основатель Российского общества Красного Креста, а также первый хирург, кто разработал и успешно применял анестезию, во время своих операций.

Родился он в Москве, в 1810 году, а свой жизненный путь закончил в 1881 году, в селе Вишня, теперь один из районов Винницы.

Здесь же находится его усадьба-музей, а в километре от нее, склеп, в котором хранится забальзамированное тело этого неординарного человека.

Collapse )
Карпати 2007

Особенности испанских супермаркетов (вот у нас бы так)

Пост-анонс здесь
Во время наших четырех путешествий в Испанию мы готовили пищу сами, продуктами закупались в сетевых супермаркетах и на рынках.

В основном, это были испанские Mercadona и MasyMas, иногда Consum (кофе), немецкие Lidl и Aldі (там французские сыры недорого), большой французский Carrefour, и однажды в Хативе мы побывали в Vidal.
В отличие от украинских супермаркетов, где ассортимент в разных сетях почти не отличается, испанские все разные.
Мы знали, за чем в какой магазин идти. В Лидле и Альди есть немецкие и итальянские продукты, которых нет в других. Но в них нет мясных, рыбных и сырных отделов, где покупателя обслуживает продавец, только фасованный товар. Так что, для тех, кто хочет, например, свежайшей рыбы, эти супермаркеты не подходят.
В Консьюме хороший ассортимент кофе, вкусного и недорогого ( до полутора евро за 250г), который мы всегда привозим домой. В Меркадоне можно купить нечто похожее на нашу сметану (очень густую), хоть и называется это Queso (сыр). В других – только сливки. Там же, как и в Масимасе, хорошая бытовая химия.
В Карфуре есть почти все. Испанцы читают французское слово Carrefour как Карефур.

1. Итак, первое, что нам ОЧЕНЬ понравилось (мы это впервые увидели еще во Франции, в Карфуре) – на ценниках фасованного товара, кроме стоимости упаковки, есть и цена за килограмм (даже хлеба). Это очень удобно.


У нас несколько лет назад производители молочной продукции перешли с метрической системы мер на какую-то свою, 400-900 граммовую, с тем, чтобы мы не заметили подорожания молочных продуктов. Такой себе невинный обман – скрыть настоящую цену, вдобавок доставляя неудобства покупателю, которому нужен литр или пол-литра. Так же и фасовщики бакалеи, у них и 800, и 700г. Тем, кто вынужден экономить, приходится решать целые математические задачи.

А в Европе все понятно, и легко сравнить.
Collapse )
oso-de-oro

Побывать в Японии не уезжая из Украины

Оригинал взят у oso_de_oro в Побывать в Японии не уезжая из Украины
Субботний день можно провести по-разному.
Можно запастись мясом и выбраться на природу на пикник. Можно еще с пятницы удрать на дачу и там отдыхать от городской суеты. Можно отправиться гулять по городу и стать посетителем различных киевских фестивалей. А можно этот день провести с пользой и немного ближе познакомиться с традицией и культурой далекой Японии.

Проведение Фестиваля Сакуры в Киевском Гольф клуб «GolfStream» стало уже традицией, в этом году клуб организовывает 5-й юбилейный фестиваль. Поддержку в проведении этого культурного мероприятия оказывают Украинско-Японский Центр НТУУ «КПИ» и Посольство Японии в Украине. Под катом отчет и личные впечатления, как небольшой блогерский состав окунался в атмосферу страны восходящего солнца.
Collapse )
20150523_DSC_9484

Удивительное кафе в Ивано-Франковске

Это удивительная кафе показали мне организаторы конференции в Украине. К сожалению, я не догадался запомнить его названия, только месторасположение, а в интернете никакой информации нет. Но если вы когда-нибудь окажетесь в Ивано-Франковске, загляните на улицу Черновола дом 5, и не пожалеете.



Collapse )
око
  • forko

Ворота в Индию: Мумбай и его самые темные углы

Originally posted by general_kosmosa at Ворота в Индию: Мумбай и его самые темные углы
Я слышал, что это удивительный город, но когда наш самолет приземлился в аэропорту Мумбая еще не подозревал, насколько этот город поразит меня своими контрастами.
В этом городе очень большой разлет между бедными и богатыми. В Центральной части множество дорогих машин и роскошных ресторанов, рядом трущебы, где можно вкусно покушать за 20 рупий. Здесь можно найти изысканную британскую архитектуру, пальмы, тростниковый сок который давят в стакан прямо при тебе (очень вкусное пойло) и полный хаос в трущебах, деловые районы клерков и ЖД станции размером с ПГТ. Не найти только бесплатный вай-фай. Это город на любой вкус и цвет, каждый здесь найдет что-то свое.


1. Самые темные закоулки Бомбея. Адское количество табличек в местном сквоте-бизнес-центре.

Collapse )
венок

Пора квасить!

Оригинал взят у oll_vill в Пора квасить!
Всякий раз, шинкуя капусту на засолку, вспоминаю свою бабушку Мафточку. Вообще-то ее звали Марфа, но наша маленькая дочь, не произносящая букву "р", переделала ее в Мафточку - бабуле понравилось, так она и осталась навсегда Мафточкой:)
Однажды, в совсем юном возрасте, родители "забыли" меня у бабушки до поздней осени - то машина сломалась, то моя нянька что-то учудила, вот я и сидела у бабушки с дедушкой почти до начала зимы.Бабушка тогда была стройной красавицей, с густыми черными волосами, заплетенными в тяжелую косу, которую она укладывала вокруг головы и закрепляла огромным количеством больших шпилек. Бабуля была главной и самой большой любовью моего дедушки, пожалуй он своих детей не любил так, как любил всю свою жизнь бабушку. Да и история их женитьбы была крайне романтична и драматична.
У дедушки была невеста, из такой же богатой семьи, что и он. Уже речь шла о свадьбе. Но дед всеми силами сопротивлялся, так как был по уши влюблен в бедную бесприданницу, у которой кроме швейной машинки, ничего не было.
У бабушки тоже была большая любовь, но отнюдь не к деду. Ее любовь звали Игнат, он был из рабочих, носил шикарный пиджак и сапоги. На дедушку она не обращала никакого внимания. Не помогало даже то, что он играл на гитаре и мандолине, знал четыре языка и готовился к карьере священника.Но тут в борьбу вступил бабушкин старший брат - он бил юную красавицу смертным боем, запирал в подвале и таки добился своего - бабушка согласилась выйти замуж за деда.
Это была удивительная пара, прожившая в любви и верности больше шестидесяти лет. Дед до самой смерти трепетно и нежно относился к бабуле, никогда не повышал на нее голос и с юмором относился к ее причудам
Но вернемся к нашим баранам капусте.
Когда приходила пора солить капусту, у бабушки в доме собирались ее подружки-соседки и начиналась работа - стремительно шинковалась капуста, терлась морковка, все это перетиралось с солью и укладывалось в бочки. Потом они накрывали стол и отмечали большой капустный праздник. Бабушка умела даже самое прозаическое дело превратить в яркое веселое событие. Я только однажды видела этот капустный праздник, когда "забытая" жила у бабушки, но запомнила его на всю жизнь.
Бочки закатывались в погреб, куда я любила ходить , когда приезжала к бабушке на зимние каникулы. В темноте подвала стояли пузатые бочки с квашеными помидорами и яблоками, с солеными огурцами и капустой. Набираешь это добро в миски, заносишь в дом, а там уже вьется парок над картошкой, которую только-только достали из печи...
И покой, и любовь, и забота и никаких тревог. И ты уверен, что в этом доме находится твое убежище от всех невзгод мира.
Снова я отвлеклась:)
На одесском Привозе я покупала капусту у одной и той же хозяйки. Это была не традиционная квашеная капуста, а скорее капустный салат. Я долго выпытывала у хозяйки рецепт, пока клятвенно не пообещала, что никогда и никому его не расскажу:) Прошло уже больше 20 лет, срок давности истек и я поделюсь с вами этим рецептом:)
На 2 кг капусты - 2 средние морковки, 1 сладкий перец, 3 зубчика чеснока.

Нашинковать капусту, натереть на крупной терке морковь и сладкий перец, растереть чеснок.
Капусту перемешать с морковкой - не мять.
Уложить слоями - капуста, перец с чесноком, снова капуста. (капуста сверху).
Залить маринадом и поставить под гнет.
Маринад: 1 литр воды, 200 гр подсолнечного масла, 200 гр уксуса, 2 стол. ложки соли, 3/4 стакана сахара.
Маринад закипятить, масло обязательно предварительно перекалить. Залить кипящим маринадом капусту.
3 дня выстаивать в тепле, затем поставить в холодное место.
Приятного аппетита.
У меня уже готова:)
Collapse )

Фотопрогулки. Домашнее виноградное вино

Оригинал взят у fcdynamokiev в Фотопрогулки. Домашнее виноградное вино
Прошлой осенью я показывал как в дачных условиях можно сделать вкуснейший виноградный сок
Этой же осенью я расскажу как делать виноградное вино


Collapse )

Фотозарисовка. Виноградный сок

Оригинал взят у fcdynamokiev в Фотозарисовка. Виноградный сок

Этой подборкой я хочу продолжить свой эксперимент. Рассказ о вещах и событиях привычных для одних людей и совершенно незнакомых другими..

Теперь новый рассказ - о том как получается виноградный сок..Ведь многие видят его только в пакетах на прилавках супермаркета.

Collapse )