Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

s

Поход в Зону Отчуждения: дорога в Припять

Оригинал взят у zhorkins в Поход в Зону Отчуждения: дорога в Припять

Идея и желание посетить Зону возникло еще очень много лет назад, но тогда нелегально посетить зону казалось чем-то из области фантастики. Все время рассчитывал на Экскурсию, но время шло, постепенно расширялся спектр интересов и круг знакомых. Со временем я узнал, что некоторые смельчаки сами шастают по Зоне в обход кпп, прячась от ментов и совсем не имея никаких общих дел с экскурсоводами, и именно тогда решил, что тоже смогу сам, только для начала нужно войти в курс дела. Позже я познакомился с местными ребятами-самоходами, много от них услышал и узнал, несколько раз планировал и собирался в поход, но всё приходилось отменить, из-за сессии, работы, погоды и конце-концов ситуации в стране..
Поэтому для себя я твёрдо решил, что этим летом точно пойду и всё получится удачно.

Collapse )

promo ua april 7, 2013 00:40
Buy for 5 000 tokens
Ласкаво просимо в спільноту "Кращі пости українського ЖЖ". Кожен з учасників може пропонувати свої чи чужі пости на розгляд редакції ЖЖ-Україна. Найцікавіші пости потраплять в блог ibigdan, на LiveJournal.ru і в LJTimes. Обов'язково читайте "Правила спільноти". правила спільноти…
  • mir_mak

Усадьба выдающегося хирурга – Пирогова Николая Ивановича



Пирогов Николай Иванович – знаменитый хирург и анатом, педагог, естествоиспытатель, автор первого атласа топографической анатомии, основоположник военно-полевой хирургии, основатель Российского общества Красного Креста, а также первый хирург, кто разработал и успешно применял анестезию, во время своих операций.

Родился он в Москве, в 1810 году, а свой жизненный путь закончил в 1881 году, в селе Вишня, теперь один из районов Винницы.

Здесь же находится его усадьба-музей, а в километре от нее, склеп, в котором хранится забальзамированное тело этого неординарного человека.

Collapse )
Карпати 2007

Особенности испанских супермаркетов (вот у нас бы так)

Пост-анонс здесь
Во время наших четырех путешествий в Испанию мы готовили пищу сами, продуктами закупались в сетевых супермаркетах и на рынках.

В основном, это были испанские Mercadona и MasyMas, иногда Consum (кофе), немецкие Lidl и Aldі (там французские сыры недорого), большой французский Carrefour, и однажды в Хативе мы побывали в Vidal.
В отличие от украинских супермаркетов, где ассортимент в разных сетях почти не отличается, испанские все разные.
Мы знали, за чем в какой магазин идти. В Лидле и Альди есть немецкие и итальянские продукты, которых нет в других. Но в них нет мясных, рыбных и сырных отделов, где покупателя обслуживает продавец, только фасованный товар. Так что, для тех, кто хочет, например, свежайшей рыбы, эти супермаркеты не подходят.
В Консьюме хороший ассортимент кофе, вкусного и недорогого ( до полутора евро за 250г), который мы всегда привозим домой. В Меркадоне можно купить нечто похожее на нашу сметану (очень густую), хоть и называется это Queso (сыр). В других – только сливки. Там же, как и в Масимасе, хорошая бытовая химия.
В Карфуре есть почти все. Испанцы читают французское слово Carrefour как Карефур.

1. Итак, первое, что нам ОЧЕНЬ понравилось (мы это впервые увидели еще во Франции, в Карфуре) – на ценниках фасованного товара, кроме стоимости упаковки, есть и цена за килограмм (даже хлеба). Это очень удобно.


У нас несколько лет назад производители молочной продукции перешли с метрической системы мер на какую-то свою, 400-900 граммовую, с тем, чтобы мы не заметили подорожания молочных продуктов. Такой себе невинный обман – скрыть настоящую цену, вдобавок доставляя неудобства покупателю, которому нужен литр или пол-литра. Так же и фасовщики бакалеи, у них и 800, и 700г. Тем, кто вынужден экономить, приходится решать целые математические задачи.

А в Европе все понятно, и легко сравнить.
Collapse )
oso-de-oro

Весна в Межигорье

Оригинал взят у oso_de_oro в Весна в Межигорье
На Пасху погода одарила поистине царской погожей погодой и сидеть дома было бы полным кощунством. "На природу, на природу, на свежий воздух" звало все вокруг и мы отправились в Межигорье.

Бывшая правительственная резиденция находится около 20-30 минут езды от Киева в селе Новые Петровцы, совсем рядом. В советское время резиденция не пустовала, а выполняла роль правительственной дачи, тут жили и Хрущев, и Щербицкий. В те времена ни о каком посещении парка простыми смертными не могло быть и речи, поэтому можно порадоваться, что сейчас у горожан и гостей столицы появилось еще одно место для прогулок и отдыха. Приглашаю прогуляться.
20150413_DSC_7233
Collapse )

венок

Пора квасить!

Оригинал взят у oll_vill в Пора квасить!
Всякий раз, шинкуя капусту на засолку, вспоминаю свою бабушку Мафточку. Вообще-то ее звали Марфа, но наша маленькая дочь, не произносящая букву "р", переделала ее в Мафточку - бабуле понравилось, так она и осталась навсегда Мафточкой:)
Однажды, в совсем юном возрасте, родители "забыли" меня у бабушки до поздней осени - то машина сломалась, то моя нянька что-то учудила, вот я и сидела у бабушки с дедушкой почти до начала зимы.Бабушка тогда была стройной красавицей, с густыми черными волосами, заплетенными в тяжелую косу, которую она укладывала вокруг головы и закрепляла огромным количеством больших шпилек. Бабуля была главной и самой большой любовью моего дедушки, пожалуй он своих детей не любил так, как любил всю свою жизнь бабушку. Да и история их женитьбы была крайне романтична и драматична.
У дедушки была невеста, из такой же богатой семьи, что и он. Уже речь шла о свадьбе. Но дед всеми силами сопротивлялся, так как был по уши влюблен в бедную бесприданницу, у которой кроме швейной машинки, ничего не было.
У бабушки тоже была большая любовь, но отнюдь не к деду. Ее любовь звали Игнат, он был из рабочих, носил шикарный пиджак и сапоги. На дедушку она не обращала никакого внимания. Не помогало даже то, что он играл на гитаре и мандолине, знал четыре языка и готовился к карьере священника.Но тут в борьбу вступил бабушкин старший брат - он бил юную красавицу смертным боем, запирал в подвале и таки добился своего - бабушка согласилась выйти замуж за деда.
Это была удивительная пара, прожившая в любви и верности больше шестидесяти лет. Дед до самой смерти трепетно и нежно относился к бабуле, никогда не повышал на нее голос и с юмором относился к ее причудам
Но вернемся к нашим баранам капусте.
Когда приходила пора солить капусту, у бабушки в доме собирались ее подружки-соседки и начиналась работа - стремительно шинковалась капуста, терлась морковка, все это перетиралось с солью и укладывалось в бочки. Потом они накрывали стол и отмечали большой капустный праздник. Бабушка умела даже самое прозаическое дело превратить в яркое веселое событие. Я только однажды видела этот капустный праздник, когда "забытая" жила у бабушки, но запомнила его на всю жизнь.
Бочки закатывались в погреб, куда я любила ходить , когда приезжала к бабушке на зимние каникулы. В темноте подвала стояли пузатые бочки с квашеными помидорами и яблоками, с солеными огурцами и капустой. Набираешь это добро в миски, заносишь в дом, а там уже вьется парок над картошкой, которую только-только достали из печи...
И покой, и любовь, и забота и никаких тревог. И ты уверен, что в этом доме находится твое убежище от всех невзгод мира.
Снова я отвлеклась:)
На одесском Привозе я покупала капусту у одной и той же хозяйки. Это была не традиционная квашеная капуста, а скорее капустный салат. Я долго выпытывала у хозяйки рецепт, пока клятвенно не пообещала, что никогда и никому его не расскажу:) Прошло уже больше 20 лет, срок давности истек и я поделюсь с вами этим рецептом:)
На 2 кг капусты - 2 средние морковки, 1 сладкий перец, 3 зубчика чеснока.

Нашинковать капусту, натереть на крупной терке морковь и сладкий перец, растереть чеснок.
Капусту перемешать с морковкой - не мять.
Уложить слоями - капуста, перец с чесноком, снова капуста. (капуста сверху).
Залить маринадом и поставить под гнет.
Маринад: 1 литр воды, 200 гр подсолнечного масла, 200 гр уксуса, 2 стол. ложки соли, 3/4 стакана сахара.
Маринад закипятить, масло обязательно предварительно перекалить. Залить кипящим маринадом капусту.
3 дня выстаивать в тепле, затем поставить в холодное место.
Приятного аппетита.
У меня уже готова:)
Collapse )

Фотозарисовка. Виноградный сок

Оригинал взят у fcdynamokiev в Фотозарисовка. Виноградный сок

Этой подборкой я хочу продолжить свой эксперимент. Рассказ о вещах и событиях привычных для одних людей и совершенно незнакомых другими..

Теперь новый рассказ - о том как получается виноградный сок..Ведь многие видят его только в пакетах на прилавках супермаркета.

Collapse )

око
  • forko

На машине с донецкими номерами таки страшно по центральной Украине ездить...

Originally posted by ho_visto at бггг... На машине с донецкими номерами таки страшно по центральной Украине ездить...
Вот всякое у моих жильцов уже бывало - и на заправке к ним приставали с предложениями за бензин заплатить, и на перекрестке из соседней машины кричали "вы из Донецка? нужна помощь?", и коробки с едой на капоте обнаруживались после похода в магазин, с запиской "держитесь, бро". Но сегодня таки был апофеоз - возвращаются из магазина к машине - стоят мужчина и женщина средних лет, ждут. Кааак пристали - мол, мы тут в селе недалеко живем, давайте поедем к нам, мы вам картошки насыплем пару мешков, морковки-капусты, помидорчиков-перцев, меду и яиц дадим. Мои говорят - спасибо большое, люди добрые, мы у людей в пригороде живем, там и огород есть, и сад - все можно копать-рвать сколько нужно, всё есть, всего хватает. Да и работаем, копейку зарабатываем, все можем купить если чего нужно. Им не верят - мол, вы просто стесняетесь, врете, что у вас все есть, поехали с нами за картошкой. Мои благодарят и отказываются. В общем - почти до скандала дело дошло. Мои плюнули, говорят - так, поехали с нами, покажем.
Сижу я такая в беседке, никого не трогаю, работаю. И тут приезжает "инспекция" проверять, как живут люди из Донецка, не обижают ли их тут. Строгая блин, инспекция, бггг... Проверили огород, сад, погреб, убедились, что действительно все есть. Пожурили меня, лентяйку, что не держу курей-гусей-кроликов - мол, нет свежих яиц-мясца. Отбилась, объяснив, что соседи все это держат и я у них покупаю. Инспекция удовлетворенная уехала. Мы облегченно выдохнули и расслабились. Ага, щаз, дадут расслабиться. Часа через четыре инспекция вернулась, привезла свежего молока, сметаны, творога, меду, яиц, двух живых кроликов, мальчика и девочку, заднюю свинячью ногу - сосед у них кабанчика завалил, ведро груш, мешок детской одежды и игрушек. Деловито вот это все выгрузила и уехала, пообещав дня через три вернуться.
Collapse )

Херсон. Дети солнца

Оригинал взят у crazybagzy в Дети солнца
Этим летом я хорошо покаталась по Украине и осенью продолжу, еще много чего нужно открыть для себя. Красивая она у нас. Но! Чем больше езжу, тем больше скучаю по родным местам: по Херсону и Каховке. В каждом новом городе прихожу к выводу: "в гостях хорошо, а в Херсоне - намного лучше". Может быть в виду войны на Донбассе так переживаю за наши дома, вот мне не нравится в словосочетании Юго-Восток слово "Юг". Юг ни в чем не участвовал и флажками "Рассея" не махал, никого не звал и всех имел ввиду.

А может потому что лето на дворе. А лето, настоящее лето бывает только у нас - в Херсоне, Николаеве, Одессе и в Крыму. Да, Крым для нас, как ампутированная рука, ее нет, а боль ее чувствуешь. Все таки в одной степи выросли, с одного канала воду пили.

И какими бы распрекрасными не были другие города Украины, но это у нас арбузы лопаются на солнце и выворачивают сахарную душу на изнанку.

Или еще только берешься за персик, чтобы с дерева его сорвать, а по руке сок течет.

И эти наши бескрайние поля... Раньше в Киеве я не могла на деревья насмотреться, а теперь всю дорогу от Херсона до Каховки в окно выпадаю и смотрю, как подсолнухи и помидоры уходят прямо в небо. Оттого мы на Юге и не обузданные, все ездим, куда-то несемся, это была земля кочевников, скифов, набегающих татар и выгоняющих их казаков... У нас нет преград и границ, дня нас их даже природа не придумала. Мы - дети солнца и степи.

Collapse )

Kinder, Küche, Kirche, Würstchen

Одесская кирха им. св. Павла регулярно проводит всевозможные мероприятия, но я все как-то не попадал, а ту вот сподобился, и посетил.



Спровоцировал меня на это дело один человек, который в результате успешно манкировал, сославшись на напряженность в Карибском бассейне. А я пошел. И не пожалел.

Collapse )
pic#8По умолчанию

What's cooking? Чем кормят на Майдане

Оригинал взят у marko19511 в What's cooking? Чем кормят на Майдане
Бутерброды везде и всегда. Много бутербродов. Я не хотел объедать участников, хотя там питаются все, даже многие пенсионеры специально приходят покушать, но к концу второго часа не устоял перед предложенным бутербродом с салом. С прекрасным украинским салом! А вообще с голоду там явно не умрёшь. Еды достаточно. За горячим надо минут пять постоять в очереди.

Collapse )
  • Current Music
    Ще не вмерла України ні слава ні воля
  • Tags
    ,