Зоряна (zoryanchik) wrote in ua,
Зоряна
zoryanchik
ua

Пирожное безе с клубникой и сливочным сыром

Оригинал взят у my_happyfood в Пирожное безе с клубникой и сливочным сыром


Эти пирожные настолько вкусные - что гарантированно на одном остановится практически невозможно. Приготовить их не составит никакого труда, а удовольствия потом выше крыши))):

на 4 пирожные

2 белка
1 стакан сахара
1 ч/л ванильного экстракта
175 гр крем-чиза(филадельфия например)
100 гр клубники+4 для подачи
щепотка соли
50 гр сахарной пудры
щепотка корицы



Белки взбить миксером с щепоткой соли по мягких пиков. Постепенно ввести сахар, продолжая взбивать  пока масса не будет устойчивой.
Переложить массу в кулек, срезать кончик и выдавить пирожные в форме корзинки на противень выстланный пергаментом. Отправить в разогретую до 150 С духовку и уменьшив температуру до 90 С выпекать 2 часа при режиме конвекции. Вынуть и остудить.
В миску сложить сыр, ваниль, сахарную пудру и  клубнику и все взбить блендером до однородности.
В остывшие безе-корзинки выложить ложкой крем, сверху выложить клубнику  и присыпать немного корицей. Можно подавать!Но вкуснее подержать с час в холодильнике.



Приятного вам аппетита!!!!!!!!

совет: филадельфию можно заменить на маскарпоне.
совет: в безе можно добавить лимонную цедру или 1 ч/л какао.
Рецепт для журнала COOKER


Tags: Кулинария
Subscribe
promo ua april 7, 2013 00:40
Buy for 5 000 tokens
Ласкаво просимо в спільноту "Кращі пости українського ЖЖ". Кожен з учасників може пропонувати свої чи чужі пости на розгляд редакції ЖЖ-Україна. Найцікавіші пости потраплять в блог ibigdan, на LiveJournal.ru і в LJTimes. Обов'язково читайте "Правила спільноти". правила спільноти…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments