Быстрый пирог с клубникой и мелиссой

Этот пирог – палочка выручалочка. Основа в основном одна и та же, меняю только фрукты и специи, получаем каждый раз пирог, совсем не похожий на предыдущий. Пошагово на снимала – готовила быстро и не дома.

Использовала:

2 яйца, 1 стакан сахара, 70 г сливочного масла, 1 стакан кефира, граммов 300 сезонных ягод/фруктов, несколько листиков мелиссы, 1,5 стакана муки. 1 ст. ложка разрыхлителя для теста.

Яйца смешала с сахаром, масло растопила, мелко посекла мелиссу, всё соединила, добавила муку и разрыхлитель. Клубнику нарезаю, выкладываю поверх теста.  Выпекаем минут 20 при t200 C. Вот собственно и всё – быстро и просто.