Зоряна (zoryanchik) wrote in ua,
Зоряна
zoryanchik
ua

Нутовые котлетки

Оригинал взят у my_happyfood в Нутовые котлетки


Это безумно вкусные котлетки которые исчезли со стола в считанные секунды и хоть хорошо подавать их с рисом, салатом или делать бургеры - у меня они пошли с рисом за милую душу. Те что удалось спасти в срочном порядке были сфотканы без украшений и всего прочего - некогда было)))



на 15-20 котлеток

200 гр отваренного накануне нута
1 ч/л кумина
1 ч/л кориандра
растительное масло
1 луковицы
3 зубчика чеснока
пучок зелени
1 ст/л лимонного сока
свежемолотый перец, соль
панировочные сухари
1 яйцо(можно и без него в веганском варианте)
рисовое масло

Прогреть кумин и кориандр и измельчить в ступке.
Лук и чеснок измельчить и обжарить до мягкости, добавить пряности, соль и перец.
К нуту добавить лимонный сок, 2-3 ст/л растительного масла и зелень. Измельчить блендером.
Добавить обжаренные овощи.
Фарш хорошо перемешать. Влажными руками формовать котлетки и обмакнув в яйцо (веганы этот момент естественно упускают) обвалять в сухарях.
Жарить на растительном масле(рисовое лучше всего) до золотистости.
Подавать горячими!

Приятного вам аппетита!!!!!!!


Tags: Кулинария
Subscribe
promo ua april 7, 2013 00:40
Buy for 5 000 tokens
Ласкаво просимо в спільноту "Кращі пости українського ЖЖ". Кожен з учасників може пропонувати свої чи чужі пости на розгляд редакції ЖЖ-Україна. Найцікавіші пости потраплять в блог ibigdan, на LiveJournal.ru і в LJTimes. Обов'язково читайте "Правила спільноти". правила спільноти…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments