Зоряна (zoryanchik) wrote in ua,
Зоряна
zoryanchik
ua

Паста с семгой и сливочным соусом

Оригинал взят у zoryanchik в Паста с семгой и сливочным соусом
спагеттини с семгой

Сегодня итальянский вариант. Тонкие спагетти, капеллини, с семгой, сливочно-винным соусом и кедровыми орешками. Рецепт из Савера, делала уже дважды, , но было темно снимать и поели так, не запечатленным))
Блюдо очень стоящее, прошу обратить на него внимание. Вроде и самое простое, но сочетание убойное, и орехи очень в тему!


200 грамм длинной пасты(спагетти, капеллини, спагеттини)
400 грамм филе семги
200 мл. рыбного бульона
100 мл. белого вина
100 мл. жирных сливок
30 грамм кедровых орешков
1 ст. л. оливкового масла
соль
перец
шнитт лук при подаче

Семгу порезать кубиками и обжарить на оливковом масле до готовности. Можно обжарить под грилем духовки.
Для соуса бульон и вино уварить в два раза, добавить сливки, довести до кипения, посолить и поперчить.
Пасту сварить по инструкции на упаковке.Смешать пасту с соусом, добавить рыбу. Посыпать обжаренными орешками и шнитт луком и сразу подать.

Tags: Кулинария
Subscribe
promo ua april 7, 2013 00:40
Buy for 5 000 tokens
Ласкаво просимо в спільноту "Кращі пости українського ЖЖ". Кожен з учасників може пропонувати свої чи чужі пости на розгляд редакції ЖЖ-Україна. Найцікавіші пости потраплять в блог ibigdan, на LiveJournal.ru і в LJTimes. Обов'язково читайте "Правила спільноти". правила спільноти…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments