Зоряна (zoryanchik) wrote in ua,
Зоряна
zoryanchik
ua

Category:

Как есть панкейки и не толстеть?

Оригинал взят у moi_natali в Как есть панкейки и не толстеть?

Вот время завтрака вроде как прошло, а я, все равно, хочу поделиться рецептом. А то когда же его рассказать??)) Надо все долги пораздовать, что бы в Новый год с новыми идеями, как говорится.
Как истинный панкейкоман, я ищу варианты, что бы можно было наслаждаться ими без особого ущерба для фигуры и здоровья. Рецепт найден! По правде, найденно их много, но вот пока один из самых любимых.


Для реализации такой задачи мне в помощь гречневая и овсяная мука, какао, творожок и йогурт. Признаюсь честно, не чем не хуже блинной муки да взбитых сливок, а в чем-то, может даже и лучше :)

Шоколадные панкейки с творожным кремом

Что нужно:
1 яйцо
1/2 ст ряженки (можно взять натуральный йогурт или густой кефир)
3 ст л гречневой муки
1 ст л овсяной муки 
2 ч.л. какао
1/2 ч.л. соды
сок лимона
стевиозид
ванильный экстракт

для крема:
100 г творога
1-2 ст л йогурта или густого кефира
стевиозид
ванильный экстракт


Яйцо взбить венчиком со стевиозидом, добавить йогурт и ванильный экстракт, перемешать. Просеять в яично-йогуртовую смесь гречневую и овсяную муку, какао, хорошо перемешать. Тесто должно быть густым. Добавить соду гашеную соком лимона, перемешать и сразу выпекать на сковороде без масла. На 1 панкейк я беру одну большую столовую ложку теста.
Для крема просто взбейте в блендере творог, йогурт, стевиозид и ванильный экстракт. Готово!
Дальше вобще просто. Панкейки вкусные выпекли, горочкой сложили, кремом украсили и бегом завтракать!



Очень классные панкейки получаются! Пышные, тостенькие, сладенькие....шоколадные....мммм))) Подавать, естественно, можно как хочется, просто с йогуртом и медом, с конфитюром, сметанкой... ну для истинно нерастижопного варианта с йогутом/густым кефиром и стевиозидом)
Из такого количества теста получается вполне такие внушительные 2 порции. А для дюймовочек можно и три.



Ура!!! Последняя неделя перед праздниками началась!!!!!!!! Ждемс :)



Tags: Кулинария
Subscribe
promo ua april 7, 2013 00:40
Buy for 5 000 tokens
Ласкаво просимо в спільноту "Кращі пости українського ЖЖ". Кожен з учасників може пропонувати свої чи чужі пости на розгляд редакції ЖЖ-Україна. Найцікавіші пости потраплять в блог ibigdan, на LiveJournal.ru і в LJTimes. Обов'язково читайте "Правила спільноти". правила спільноти…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment